Gaba green tea

“Green GABA” is een Taiwanese oolong gemaakt van hoogwaardige grondstoffen. Voorjaarscollectie uit het centrale deel van het eiland. Tijdens de productie onderging het blad een lichte, niet diepe fermentatie en zwakke, lage-temperatuur verhitting. Hierdoor werd de smaak delicaat, expressief en veelzijdig, met een herkenbare kenmerkende zuurheid.

Uiterlijk. Proeverij.

Uiterlijk van de thee – middelgrote “ballen” van bolvormige draaiing, groen-lichtgroene kleur. Er zijn ook kleine snippers. Het aroma van droge thee is sappig, diep, kruidig-fruitig, bloemig. De infusie is schoon, helder, rijk en transparant, goud-groenig.

Het boeket van de afgewerkte thee is sappig, fris, helder en veelzijdig, bloemig-fruitig, licht kruidig, met hints van specerijen, lollies, karamel, citrusvruchten en bessen. Het aroma is hoog, doordringend, licht zoet, bloemig-kruidig, met fruitige ondertonen. De smaak is expressief, evenwichtig, rond en zijdeachtig, met aangename zoetheid en herkenbare zuurheid. De afdronk is lang, verfrissend, zijdeachtig en sappig.

Conclusie. Impact

Een geweldige thee voor plezier en genot. Perfecte balans van smaak, aroma en toestand. Lang in het brouwen, matig veeleisend van zichzelf. De thee drukt perfect de frisheid en vaardigheid uit van de technoloog die deze thee heeft bereid. Liefhebbers van “lichte” gaba-theeën zullen zeker niet onverschillig blijven.

Vernieuwt aangenaam, vult met energie, geeft een kalme, prettige toestand. Perfect voor theekransjes in de tweede helft van een drukke, actieve dag. Verlicht gemakkelijk vermoeidheid, ontspant het lichaam en zuivert de geest.

Rechtstreekse brouwmethode.

• Porseleinen, glazen of kleien theepot met dunne wanden;
• Water met een temperatuur van 90-95 * C;
• De verhouding van droge theebladeren – 4-5 gr. per 100 ml. water;
• Perfect gebrouwen voor 8-10 rechte lijnen.